ビールに合う！簡単おつまみ3選

皆さんこんにちは！
フードコーディネーターの松岡ゆり子です！

最近暑い日が続きますが、お元気ですか？
私は、暑さから逃げずに、南国へ旅行へ行ってきました笑

旅行の様子はInstagramに載せていますので覗きに来てください。
そんな事より！暑いと冷たいビールが美味しいですよね？

と言うことで、ビールに合う簡単おつまみ3選をご紹介したいと思います！

トマトの春巻き

トマトと豚肉の相性ぴったり！大葉でさっぱり！
材料はシンプルなのに、驚く美味しさです。

【材料】4本分
・トマト　1/2個
・豚バラ薄切り肉　4枚
・大葉　2枚
・春巻きの皮　4枚
・塩　適量
・胡椒　適量
・薄力粉　小さじ2
・水　小さじ2
・揚げ油　適量

【作り方】
①トマトはヘタを取り、4等分のくし型切りにする。
大葉は軸を取り、縦半分に切る。
薄力粉と水を混ぜて、のりを作っておく。
②豚バラ肉に塩、胡椒で両面にしっかり目に味付けをする。
③トマトを大葉で包み豚バラ肉を巻きつける。
④③を春巻きの皮で巻く。
⑤170℃の油で4分ほど揚げる。

動画はこちら↓

油揚げの明太子ピザ

超簡単でお酒がすすむ一品！

【材料】
・油揚げ　1枚
・明太子　1/2腹
・マヨネーズ　適量
・刻み海苔　適量

【作り方】
①油揚げを4等分に切る。
②明太子の薄皮を外し、①に塗り広げる。
③マヨネーズをかけ、トースターで10分焼く。
④皿に盛り、刻み海苔をかける。

動画はこちら↓

塩辛バターポテト

イカの塩辛、ニンニク、バターを使ったお酒との相性間違いなしの一品。

【材料】
・じゃがいも　1個（150〜200g）
・イカの塩辛　大さじ2
・ニンニク　1片
・バター　大さじ1

【作り方】
①じゃがいもの皮をむき、7〜8mmのイチョウ切りにし、水にさらす。
②水気を切り、電子レンジ600wで3分加熱する。
③ニンニク、塩辛をみじん切りにし、バターで炒める。
④香りがしてきたら、②のじゃがいもを加え炒め合わせる。

バター、ニンニク、塩辛で炒めると、なんでも美味しく、お酒がすすむ一品が出来上がります！
私は里芋、キノコ類を炒めたりもします。

動画はこちら↓

今日も見てくれてありがとうございます

3品ともとっても美味しいので、是非是非作ってみてくださいね！

ちなみに私はビールが得意ではないので、写真で持っているのはノンアルコールビールです笑

美味しいお酒とおつまみで、暑い夏を乗り越えましょう！

それではまた次の記事で！

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松岡ゆり子　フードコーディネーター
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