こんにちは！松岡ゆり子です。
もうすぐ母の日ですが、皆さんはプレゼントなどは用意しましたか？
まだの方もまだ間に合います！
料理を作ってあげるのはいかがでしょうか？
先日、母と一緒に行った韓国料理屋さんで、チヂミがとっても美味しかったので、チヂミを作ってあげることにしました。
海鮮ネギチヂミ
【材料】
・シーフードミックス 100g
・人参 50g
・青ネギ 30g
・カニカマ 2本
A薄力粉 60g
A卵 2個
A鶏がらスープの素 小さじ2
A水 80ml
B醤油 大さじ1
Bお酢 大さじ1/2
B砂糖 小さじ1/2
Bごま油 小さじ1
B白炒りごま 小さじ1
・サラダ油 大さじ3
【作り方】
①人参は千切り、青ネギは半分の長さに切り、カニカマは手でさく。
②Aを混ぜ合わせる。
③フライパンに油大さじ2をひき、ねぎを並べ、②の液を半分入れ、中火で加熱する。
④シーフードミックス、人参、カニカマの順にちらし、上から残りの液をかける。
⑤焼き色がついたら裏返し、油大さじ1をまわりから加え、焼き色がつくまで焼く。
⑥食べやすい大きさに切り、皿に盛る。
⑦Bを合わせ、タレを作る。
卵多め、具沢山のチヂミです！
油を多めにするとカリッとして美味しくなります。
好きな韓国ドラマランキング
余談ですが、母が韓流好きと言いましたが、もちろん私もk-popや韓国ドラマが大好きです！
いつもレシピばかりなので、たまには別の話題で、私の好きな韓国ドラマベスト10を載せておきます(笑)
1位 スノードロップ（Disney＋）
2位 その年、私たちは（Netflix）
3位 愛の不時着（Netflix）
4位 ユミの細胞たち（Amazon prime）
5位 海街チャチャチャ（Netflix）
6位 わかっていても（Netflix）
7位 知ってるワイフ（Netflix）
8位 キム秘書はいったいなぜ？（Netflix）
9位 彼女はキレイだった（Netflix）
10位 ごはん行こうよ
共感してくれる方いるかなー？
他におすすめの韓国ドラマがあったら是非教えて欲しいです！
それではまた次の記事で！
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♦着用アイテム
衿付き半袖カーディガン
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松岡ゆり子 フードコーディネーター
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