こんにちは!松岡ゆり子です。
もうすぐ母の日ですが、皆さんはプレゼントなどは用意しましたか?
まだの方もまだ間に合います!
料理を作ってあげるのはいかがでしょうか?

先日、母と一緒に行った韓国料理屋さんで、チヂミがとっても美味しかったので、チヂミを作ってあげることにしました。

海鮮ネギチヂミ

【材料】
・シーフードミックス 100g
・人参 50g
・青ネギ 30g
・カニカマ 2本
A薄力粉 60g
A卵 2個
A鶏がらスープの素 小さじ2
A水 80ml
B醤油 大さじ1
Bお酢 大さじ1/2
B砂糖 小さじ1/2
Bごま油 小さじ1
B白炒りごま 小さじ1
・サラダ油 大さじ3

【作り方】
①人参は千切り、青ネギは半分の長さに切り、カニカマは手でさく。

②Aを混ぜ合わせる。

③フライパンに油大さじ2をひき、ねぎを並べ、②の液を半分入れ、中火で加熱する。

④シーフードミックス、人参、カニカマの順にちらし、上から残りの液をかける。

⑤焼き色がついたら裏返し、油大さじ1をまわりから加え、焼き色がつくまで焼く。

⑥食べやすい大きさに切り、皿に盛る。

⑦Bを合わせ、タレを作る。

卵多め、具沢山のチヂミです!
油を多めにするとカリッとして美味しくなります。

好きな韓国ドラマランキング

余談ですが、母が韓流好きと言いましたが、もちろん私もk-popや韓国ドラマが大好きです!
いつもレシピばかりなので、たまには別の話題で、私の好きな韓国ドラマベスト10を載せておきます(笑)

1位 スノードロップ(Disney+)

2位 その年、私たちは(Netflix)

3位 愛の不時着(Netflix)

4位 ユミの細胞たち(Amazon prime)

5位 海街チャチャチャ(Netflix)

6位 わかっていても(Netflix)

7位 知ってるワイフ(Netflix)

8位 キム秘書はいったいなぜ?(Netflix)

9位 彼女はキレイだった(Netflix)

10位 ごはん行こうよ

共感してくれる方いるかなー?
他におすすめの韓国ドラマがあったら是非教えて欲しいです!

それではまた次の記事で!

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松岡ゆり子 フードコーディネーター
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